PERKEMBANGBIAKAN JAMUR (FUNGI)

PERKEMBANGBIAKAN 

JAMUR (FUNGI)

TUGAS MATA KULIAH 

MIKROBIOLOGI

 

OLEH :

YOSI YUSIKA

(D1A012064)

AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS JAMBI

TAHUN 2013

PERKEMBANGBIAKAN 

JAMUR (FUNGI)

A. Pengertian 

Di dalam dunia mikroba jamur termasuk devisio Mycota (fungi). Mycota berasal dari bahasa Yunani yaitu “mykes” dan disebut juga dengan “fungi” dari bahas latin. Jamur termasuk organisme eukariotik karena sel penyusunnya telah mempunyai membran inti. Dinding sel jamur terdiri dari kitin (chitine) yang merupakan polimer karbohidrat mengandung nitrogen. Senyawa kitin bersifat kuat tapi fleksibel. 

Struktur tubuh jamur tergantung pada jenisnya. Ada jamur yang satu sel, misalnyo khamir, ada pula jamur yang multiseluler membentuk tubuh buah besar yang ukurannya mencapai satu meter, contohnya jamur kayu. Tubuh jamur tersusun dari komponen dasar yang disebut hifa. Hifa membentuk jaringan yang disebut miselium. Miselium menyusun jalinan-jalinan semu menjadi tubuh buah. 

Hifa adalah struktur menyerupai benang yang tersusun dari dinding berbentuk pipa. Dinding ini menyelubungi membran plasma dan sitoplasma hifa. Sitoplasmanya mengandung organel eukariotik. Kebanyakan hifa dibatasi oleh dinding melintang atau septa. Septa mempunyai pori besar yang cukup untuk dilewati ribosom, mitokondria, dan kadangkala inti sel yang mengalir dari selke sel. Akan tetapi, adapula hifa yang tidak bersepta atau hifa senositik. Struktur hifa senositik dihasilkan oleh pembelahan inti sel berkali-kali yang tidak diikuti dengan pembelahansitoplasma.Hifa pada jamur yang bersifat parasit biasanya mengalami modifikasi menjadi haustoria yang merupakan organ penyerap makanan dari substrat; haustoria dapat menembus jaringansubstrat.

Jamur atau fungi merupakan jasad yang tidak mempunyai klorofil (zat hijau daun) sehingga bersifat heterotrof. Berikut adalah ciri-ciri dari jamur (fungi):

Ø Bersel banyak (multiseluler), tetapi ada sebagian kecil yang bersel tunggal.

Ø Inti sel sudah memiliki membran inti (eukariotik).

Ø Tidak memiliki klorofil dan bersifat heterotrof baik secara parasit maupun saprofit.

Ø Dinding sel tersusun atas zat kitin, glukan dan manan.

Ø Tubuh tersusun atas benang-benang halus yang disebut hifa.

Ø Percabangan hifa membentuk jaringan miselium yang berfungsi untuk menyimpan makanan.

Ø Hidup di tempat yang kaya akan zat organik, lembap, dan kurang cahaya.

Ø Perkembangbiakan secara tidak kawin melalui proses pembelahan dan secara kawin melalui peleburan inti sel dari dua sel induk.

Ø Tidak memiliki akar, batang, dan daun sejati.

Pada umumnya jamur merupakan organisme bersel banyak (multiseluler) tetapi ada juga yang bersel   tunggal (uniseluler). Tubuh jamur terdiri dari benang-benag halus yang disebut hifa (filamen). Kumpulan dari hifa-hifa pada jamur ini disebut dengan misellium. Berdasarkan fungsinya, hifa dapat dibedakan menjadi dua yaitu, hifa fertil dan hifa vegetatif. Hifa fertil adalah hifa yang dapat membentuk sel-sel reproduksi atau spora-spora. Sedangkan hifa vegetatif adalah hifa yang berfungsi untuk menyerap makanan dari substrat.

Berdasarkan bentuknya hifa juga dapat dibedakan menjadi dua, yaitu hifa bersekat dan tidak bersekat. Hifa yang tidak bersekat (asepta) merupakan ciri jamur tingkat rendah termasuk Phycomycetes. Hifa ini merupakan sel yang memanjang dan bercabang, inti selnya tersebar di dalam sitoplasma dan berinti banyak (seonositik). Sedangkan hifa yang bersepta (bersekat) merupakn ciri dari jamur tingkat tinggi umumnya jamur yang berinti satu (monositik)

Semua jenis jamur bersifat heterotrof. Untuk memperoleh makanan, jamur menyerap zat organik dari lingkungan melalui hifa dan miseliumnya, kemudian menyimpannya dalam bentuk glikogen. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit. 

J Parasit obligat , merupakan sifat jamur yang hanya dapat hidup pada inangnya, sedangkan di luar inangnya tidak dapat hidup. 

J Parasit fakultatif , adalah jamur yang bersifat parasit jika mendapatkan inang yang sesuai, tetapi bersifat saprofit jika tidak mendapatkan inang yang cocok.

J Saprofit , merupakan jamur pelapuk dan pengubah susunan zat organik yang mati. Jamur saprofit menyerap makanannya dari organisme yang telah mati seperti kayu tumbang dan buah jatuh. Sebagian besar jamur saprofit mengeluar-kan enzim hidrolase pada substrat makanan untuk mendekomposisi molekul kompleks menjadi molekul sederhana, sehingga mudah diserap oleh hifa. Selain itu, hifa dapat juga langsung menyerap bahanbahan organik dalam bentuk sederhana yang dikeluarkan oleh inangnya.

Cara hidup jamur lainnya adalah melakukan simbiosis mutualisme. Jamur yang hidup bersimbiosis, selain menyerap makanan dari organisme lain juga menghasilkan zat tertentu yang bermanfaat bagi simbionnya. Simbiosis mutualisme jamur dengan tanaman dapat dilihat pada mikoriza, yaitu jamur yang hidup di akar tanaman kacang-kacangan atau pada liken.

B. Perkembangbiakan Jamur

Jamur dapat berkembangbiak secara vegetatif (aseksual) dan secara generatif (seksual). Perkembangbiakan jamur secara generatif adalah perkembangbiakan yang diawali dengan peleburan gamet (sel-sel kelamin), yang didahului dengan penyatuan 2 hifa yang berbeda, yang disebut konjugasi. Berdasarkan gametnya, proses ini dapat dikelompokkan sebagai isogami, anisogami, oogami, gametangiogami, somatogami, dan spermatisasi. 

    

 

     

 

Isogami yaitu peleburan 2 gamet yang sama bentuk dan ukurannya, bila gamet-gamet tersebut tidak sama ukurannya disebut anisogami. Apabila peleburan 2 gamet tersebut yang berbeda adalah bentuk dan ukurannya, maka disebut oogami. Pada oogami, ovum yang dihasilkan dalam oogoium dibuahi oleh spermatozoid yang dibentuk dalam anteridium. Sedangkan yang disebut dengan gametangiogami adalah bila peleburan isi 2 gametangium yang berbeda jenisnya tersebut menghasilkan zigospora.

Pada somatogami, yang terjadi yaitu peleburan 2 sel hifa. Dua sel hifa yang tidak berdeferensiasi inti selnya berpasangan, kemudian terbentuk hifa diploid yang selanjutnya akan dibentuk askospora. Sedangkan spermatisasi yaitu peleburan antara spermatium (gamet jantan) dengan gametangium betina (hifa) yang kemudian berkembang membentuk hifa baru (diploid) dan menghasilkan askospora.

Seperti halnya reproduksi seksual, reproduksi aseksual juga dapat terjadi melalui beberapa cara. Cara reproduksi yang paling sederhana adalah dengan pembentukan tunas (budding) yang biasa terjadi pada jamur uniseluler, misalnya ragi (Saccharomyces cerevisiae). 

Proses pembentukan tunas pada ragi

Pada reproduksi dengan cara ini, jamur membentuk semacam sel berukuran kecil yang kemudian tumbuh menjadi sel ragi dengan ukuran sempurna yang akhirnya terlepas dari sel induknya menjadi individu baru. Selain dengan tunas, reproduksi aseksual juga dapat terjadi dengan fragmentasi dan spora aseksual. Fragmentasi adalah pemotongan bagian-bagian hifa dan setiap potongan tersebut dapat tumbuh menjadi hifa baru. Reproduksi jamur secara fragmentasi diawali dengan terjadinya pemisahan hifa dari sebuah miselium. Selanjutnya hifa tersebut akan tumbuh dengan sendirinya menjadi miselium

Pada kondisi tertentu, hifa akan terdegeneralisasi menjadi sporangia (penghasil spora aseksual). Cara reproduksi aseksual yang lain adalah dengan spora yang disebut spora aseksual. Spora aseksual adalah spora yang dihasilkan dari pembelahan secara mitosis. Pembentukan spora aseksual pada jamur terjadi melalui spora yang dihasilkan oleh hifa tertentu. Spora tersebut merupakan sebuah sel reproduksi yang dapat tumbuh langsung menjadi jamur. Hal ini serupa dengan perkecambahan biji pada tumbuhan tingkat tinggi.

C. Klasifikasi Jamur

Ada beberapa klas jamur yaitu Acrasiomycetes (jamur lendir seluler), Myxomycetes (jamur lendir sejati), Oomycetes dan Eumycetes (jamur tingkat tinggi). Eumycetes terdiri dari 3 klas yaitu Ascomycetes, Basidiomycetes dan Deuteromycetes (fungi imperfect).

1. Acrasiomycetes (Jamur Lendir Seluler)

Jamur ini merupakan sekelompok jamur lendir seluler yang hidup bebas di dalam tanah, biasanya diisolasi dari tanah humus. Dapat dijumpai di berbagai tempat di dalam tanah yang banyak mengandung bahan organik, memakan bakteri dan zat-zat organik. Bentuk vegetatifnya berupa sel berinti satu yang amoeboid, seperti protozoa uniseluler atau merupakan amoeba haploid dan disebut juga pseudoplasmodium.

Tubuh buah Acrasiomycetes disebut sporokarp yaitu tubuh buah yang sering ditemukan bercabang-cabang dan tiap ujung cabang membentuk kelompok-kelompok spora. Spora Acrasiomycetes berbentuk seperti bola atau telur dengan dinding sel tipis yang mengandung selulosa. Pada beberapa spesies yang lain, spora yang dihasilkan tidak mengandung dinding sel, yang disebut pseudospora. Spora akan berkecambah membentuk miksamuba yang kemudian tumbuh menjadi plasmodium. 

Jamur lendir plasmodial (aselular) hidup sebagai dekomposer yang melakukan fagosit terhadap materi tumbuhan di hutan atau lahan pertanian. Pada kondisi lingkungan yang tidak nyaman, plasmodium (massa sitoplasma tunggal yang tidak dibagi oleh membrane dan mengandung banyak nukleus) membentuk banyak sporangium penghasil spora. Kumpulan sporangia akan membentuk tubuh buah. Spora akan tumbuh saat kelembaban lingkungan di sekitarnya telah memungkinkan.

Ciri-ciri Acrasiomycetes (jamur lendir seluler) adalah :

Ø Dapat bergerak di atas media padat (pseudopodia)

Ø Makan dengan cara fagositosis, misalnya dengan memakan bakteri. 

Ø Sifatnya yang mirip dengan fungi adalah adanya stadium badan buah dan terbentuknya spora. Struktur spora seperti bentuk kista dari amoeba. 

Ø Merupakan organisme haploid (hanya zigot saja yanh diploid). 

Ø Jamur lendir seluler memiliki tubuh buah (fruiting body) yang berfungsi dalam reproduksi aseksual. 

Ø Sebagian besar jamur lendir seluler tidak memiliki tahapan berflagel.

Ø Tubuh yang bersekat

Ø Uniseluler dan multiseluler

Jika pada kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, plasmodium pada Acrasiomycotaakan membentuk agregat berbentuk seperti siput tanpa cangkang dan apabila pada lingkungan yang menguntungkan, agregat akan berhenti dan membentuk tubuh buah yang mengandung spora untuk reproduksi aseksual.

Perkembangbiakan jamur ini dimulai dari berkembangnya spora, kemudian sel memperbanyak diri membentuk pseudoplasmodium, selanjutnya sel-sel beregenerasi dan akan membentuk badan buah, akhirnya terbentuklah sporokarp yang menghasilkan spora kembali. Contoh jamur ini adalah Acrasis, Sappina, Polysphodylium, Dictyostelium mucoroides dan Dictyostelium discoideum.

 

 

 

Siklus hidup Acrasiomycetes (jamur lendir seluler)

2. Myxomycetes (Jamur Lendir Sejati)

Jamur ini merupakan jamur lendir sejati. Jamur ini dapat di temukan pada kayu terombak, guguran daun, kulit kayu dan lain-lain. Bentuk vegetatifnya disebut plasmodium. Plasmodium merupakan masa sitoplasma berinti banyak dan tidak dibatasi oleh dinding sel yang kuat. Sel-selnya mempunyai gerakan amoeboid di atas substrat. Cara makannya adalah dengan fagositosis. Plasmodium bergerak dengan gerakan ameboid diatas substrak dan dapat mencerna mikroorganisme serta partikel-partikel bahan organik yang membusuk didalam selnya. Selama kondisi lingkungan baik, plasmodium melanjutkan fase vegetatifnya, massa sel bertambah dan inti terus membelah.

Myxomycota biasa disebut jamur lendir Plasmodial. Sebagian besar spesies Myxomycota memiliki ciri berpigmen terang, umumnya berwarna kuning atau orange dan semuanya heterotrofik. Tahapan memperoleh makanan merupakan suatu masa Amoeboid yang disebut Plasmodium. Plasmodium merupakan suatu massa tunggal sitoplasma yang tidak dibagi oleh membran dan mengandung banyak nukleus. Plasmodium dapat tumbuh hingga diameternya mencapai beberapa sentimeter. Meskipun berukuran besar, Plasmodium tidaklah multiseluler.

Jika plasmodium merayap ketempat yang kering, maka akan terbentuk badan buah (fruiting body ). Badan buah berkembang dan membentuk spora berinti satu yang diselubungi dinding sel. Spora terbentuk dari inti plasmodium yang masing-masing memisahkan diri ke dalam bagian yang dibatasi oleh dinding sel. Spora yang lepas dari badan buah akan menjadi gamet ameboid berflagela satu. Dua gamet akan bergabung menjadi zigot berflagela dua. Kemudian Zigot akan kehilngan flagela dan menjadi plasmodium baru. Jadi, inti plasmodium bersifat diploid. Meiosis terjadi pada waktu spora-spora akan terbentuk.

Ke dalam jamur lendir termasuk pula Acrasiae yang pada dasarnya lebih mirip dengan protozoa uniseluler. Bentuk vegetatifnya terdiri atas sel berinti satu yang ameboid. Sel-sel ini memperbanyak diri dengan pembelahan biner. Bentuk vegetatifnya ini sukar dibedakan dengan amebba (protozoa). Jika keadaan memungkinkan, sel-sel ameboid itu akan bergabung dan membentuk badan buah.

Ciri-ciri Myxomycetes (jamur lendir seluler) adalah :

ü Memiliki tubuh yang tidak bersekat

ü Ada yang bersel 1 (uniseluler) dan ada juga yang bersel banyak (multiseluler)

ü Struktur tubuh vegetatifnya yang terbentuk seperti lendir yang disebut plasmodium dan mengandung banyak sekali inti.

ü Bergerak secara amoeboid untuk memperoleh makanan berupa   bahan organik.

ü Jika plasmodium sudah dewasa akan membentuk sporangium yang sangat kecil bertangkai dan berisi banyak spora.

ü Reproduksi generative dengan cara singami, yaitu melalui peleburan 2 gamet bentuk dan ukurannya sama. Hasilnya berupa zigot yang nantinya tumbuh menjadi tumbuhan dewasa.

ü Terdapat banyak di hutan basah, batang kayu yang membusuk, tanah lembab, sampah basah dan kayu lapuk

ü Merupakan predator fagosit

ü Dapat menelan bakteri, hama, spora dan komponen organis

Jadi,ciri Myxomycota yang menyerupai jamur ialah pada waktu stadium badan buah, sedangkan stadium vegetatifnya mirip protozoa (ameboid). Stadium miselium (pada waktu berbentuk badan buah) dan stadium vegetatifnya pada dasarnya memiliki struktur yang sama, yaitu senositik dan menunjukkan aliran sitoplasma pada stadium miselium ini dibatasi oleh dinding badan buah.

Perkembangbiakan jamur ini dimulai dari sel vegetatif haploid hasil perkecambahan spora. Sel tersebut setelah menggandakan diri akan mengadakan plasmogami dan kariogami yang menghasilkan sel diploid. Sel diploid yang berkembang menjadi plasmodium merupakan sel yang multinukleat tetapi uniseluler, selanjutnya membentuk badan buah yang berbentuk sporangium. Sporangium tersebut menghasilkan spora haploid. 

Contoh jamur ini adalah Lycogala epidendron, Cribraria rufa, Fuligo septica.

 

 

Siklus hidup Myxomycetes (jamur lendir seluler)

3. Oomycetes (Jamur Air)

Oomycota dapat hidup di air atau tempat-tempat lembab dan mempunyai oospora sebagai penghasil spora. Spora yang dihasilkan oleh zigot berdinding tebal yang berfungsi sebagai pelindung. Pada kondisi tertentu, spora akan tumbuh menjadi hifa baru. Jamur air memiliki dinding sel terbuat dari selulosa, yang berbeda dengan dinding sel jamur sejati yang terbuat dari polisakarida yang disebut kitin. Yang membedakan jamur air dengan jamur sejati adalah adanya sel biflagellata yang terjadi pada daur hidup jamur air. Sementara jamur sejati tidak memiliki flagella. 

Sebagian besar jamur air hidup secara bebas atau melekat pada sisa-sisa tumbuhan di kolam, danau, atau aliran air. Meraka hidup sebagai pengurai dan berkoloni. Walaupun begitu, ada juga yang hidup pada sisik atau insang ikan yang terluka sebagai parasit. Contoh anggota Oomycotina adalah Saprolegnia, dan Phytoptora infestans. Selain bersifat parasit, jamur air juga bersifat patogen (dapat menimbulkan penyakit), seperti menyebabkan pembusukan kayu pada kentang dan tomat. 

Pada siklus hidupnya, terutama pada tahap reproduksi, Oomycota menghasilkan spora yang berflagela. Anggota dari kelompok Oomycota sebagian besar bereproduksi menghasilkan oogonia. Beberapa yang lainnya bereproduksi secara aseksual dengan zoospora. Pada saat proses reproduksi, zoospora bergerak dengan berenang cepat. Peristiwa tersebut terjadi di dalam air. Contoh jamur air adalah Saprolegnia. Untuk mengetahui strukturnya

Pada reproduksi ini, ujung hifa membengkak, disebut zoosporangium. Di dalam zoosporangium akan terbentuk zoospora berflagela dua. Jika keadaan lingkungan memburuk, jamur air akan memulai reproduksi seksual. Reproduksi seksual melibatkan pembentukan anteridium dan oogonium di ujung hifa vegetatif. Jika anteridium bersentuhan dengan oogonium akan menghasilkan saluran fertilisasi yang akan menembus oogonium dan menyediakan jalan bagi perpindahan inti. Pembuahan oosfer (sel telur) menghasilkan zigot. Zigot mempunyai dinding tebal dan tahan terhadap kondisi yang tidak menguntungkan, seperti udara dingin dan kekeringan. Zigot akan berkembang menjadi oospora.

Jamur air dapat bereproduksi secara seksual atau aseksual. Secara aseksual, jamur air menghasilkan sporangium di ujung hifa. Di dalam sporangium tersebut, dihasilkan spora yang berflagella yang disebut zoospora. Ketika zoospora matang dan jatuh di tempat yang sesuai, maka akan berkecambah dan tumbuh menjadi mycelium baru. 

Adapun reproduksi secara seksual terjadi melalui penyatuan gamet jantan dan gamet betina. Gamet jantan dihasilkan oleh antheredium dan gamet betina dihasilkan dari oogonium. Penggabungan gamet jantan dan gamet betina menghasilkan zigot diploid. Zigot ini nantinya akan berkembang menjadi spora, yang berdinding tebal. Saat spora berkecambah, akan dihasilkan myselium baru. 

 

Siklus hidup jamur air (Oomycetes)

Ciri-ciri Oomycetes (jamur air) adalah :

J Oomycota merupakan jamur yang hidup di tempat lembab atau perairan.

J Benang-benang hifa tidak bersekat melintang di dalamnya terdapat inti dalam jumlah banyak.

J Dinding selnya terdiri dari selulosa

J Melakukan reproduksi aseksual membentuk zoospora memiliki 2 flagela untuk berenang.

J Sporangiofor atau tangkai sporangium menonjol keluar agar memudahkan penyebaran spora oleh angin , biasanya yang dilepaskan sporangiumnya.

J Reproduksi seksual dengan membentuk gamet,

J Setelah fertilisasi membentuk zigot dan tumbuh menjadi oospora. 

Nama divisi Oomycota diambil dari cirri jamur ini yang dapat menghasilkan oospora. Oospora adalah spora yang dibentuk oleh zigot yang berdinding tebal, dan setelah itu terjadi fase istirahat. Dinding tebal itu digunakan sebagai perlindungan. Jika kondisi memungkinkan, spora akan tumbuh menjadi hifa baru. Contoh dari jamur ini adalah Saprolegnia, Phytophthora, Pythium.

 

4. Ascomycetes

Ascomycota adalah salah satu filum atau divisi dari fungi. Anggota filum ini tersebar di seluruh dunia. Ascomycota merupakan kelompok jamur yang terbesar. Lebih dari 60.000 spesies dari divisi ini telah teridentifikasi. Nama Ascomycota diambil dari kata askus (menyerupai kantung). Askus ini merupakan ujung hifa yang mengalami perubahan inti dan akan membentuk tubuh buah. Anggota divisio ini ada yang hidup sebagai saprofit, terutama pada tumbuhan. Menurut Campbell, setengah dari jumlah Ascomycota bersimbiosis dengan alga membentuk Lichen. Beberapa lainnya lagi bersimbiosis dengan tumbuhan membentuk mikoriza. Ascomycota sebagian besar multiseluler. Namun, ada juga yang uniseluler. Contoh Ascomycota uniseluler adalah Saccharomyces cereviceae. Sedangkan contoh yang multiseluler adalah Penicillium.

Ascomycota dapat bereproduksi secara seksual maupun aseksual. Sebagian besar jamur yang termasuk dalam divisi ini memiliki hifa yang bersekat-sekat dan bercabang. Namun, ada beberapa jamur yang mempunyai hifa berlubang sehingga protoplasma dan inti sel dapat mengalir dari satu sel ke sel lainnya. 

Pada umumnya anggota Ascomycotina adalah jamur bersel banyak. Seperti halnya Zygomycota, Ascomycota bersel banyak, reproduksi aseksual dilakukan dengan cara membentuk konidiospora atau sering disebut konidia (tunggal;konidium) saja. Konidia terbentuk pada ujung hifa khusus yang tumbuh tegak, yang disebut konidofor. Warna dari konidia bermacam-macam, ada yang hitam, merah, biru, dan hijau, bergantung pada jenis jamurnya. Konidia yang telah masak, apabila jatuh pada tempat yang cocok akan tumbuh menjadi hifa baru. Sementara itu, reproduksi aseksual pada Ascomycota bersel satu dilakukan dengan cara membentuk tunas (budding). Tunas yang telah masak akan terlepas dari sel induknya dan tumbuh menjadi individu baru. Reproduksi seksual pada Ascomycota terjadi dengan cara membentuk askospora. Akospora dalah spora seksual yang terbentuk di dalam aksus. Aksus terdapat didalam badan buah yang disebut askokarp. 

Pada Ascomycota ada dua jenis hifa, yaitu hifa (+) dan hifa (-). Hifa (+) membentuk alat kelamin jantan (anteredium) dan hifa(-) membentuk alat kelamin betina (askogonium). Kedua jenis alat kelamin tersebut bertemu dan terjadi plasmogami (penyatuan sitoplasma) tanpa disertai penyatuan inti. .Jadi,dalam peristiwa tersebut akan terbentuk sel dengan dua inti Askogonium yang telah meiliki dua inti tersebut akan menghasilkan hifa-hifa askogonium yang dikariotika  (berinti dua). 

Hifa dikariotika itu bercabang-cabang membentuk tubuh buah yang disebut askokarp. Semetara itu, ujung hifa dikariotika akan membentuk sel khusus yang akan menjadi askus. Didalam aksus akan terjadi perleburan dua inti (diploid/2n). Selanjutnya, inti askus membelah dua kali. Pembelahan pertama terjadi secara meiosis dan menghasilkan empat sel. Pembelahan kedua terjadi secara mitosis sehingga akhirnya terbentuk delapan akspora didalam aksus tersebut. 

Tubuh buah (askokarp) yang terbentuk memiliki bentuk bermacam-macam dan merupakan dasar klasifikasi dari ascomycota.bentuk-bentuk badan buah tersebut,antara lain kleistotesium,peritesium,apotesium,dan aksus telanjang.

a) Kleistotesium, yaitu berbentuk bulat tertutup,merupakan ciri dari kelas Plectomycetes.

b) Peritesium, yaitu berbentuk botol ,merupakan cirri dari kelas Pyrenomycetes.

c) Apotesium, yaitu berbentuk cawan,merupakan ciri dari kelas Discomycetes.

d) Akus telanjang, yaitu tidak membentuk badan buah,merupakan cirri dari kelas Protoascomycetes.

Ciri-Ciri Ascomycetes adalah :

РHifa bersekat-sekat dan di tiap sel biasanya berinti satu. Hifa adalah benang seperti kapas yang yang terbentuk dari rangkaian sel pada jamur multiseluler.

РBersel satu atau bersel banyak

РBeberapa jenis Ascomycotina dapat bersimbiosis dengan ganggang hijau atau ganggang biru membentuk lumut kerak

РMempunyai alat pembentuk spora yang disebut askus. Askus yaitu Suatu sel yang berupa gelembung atau tabung tempat terbentuknya askospora. Askospora merupakan hasil dari reproduksi generatif

РDinding sel dari zat kitin

РReproduksi seksual dan aseksual

 

Siklus hidup jamur Ascomycetes

Ø Reproduksi aseksual pada Ascomycota uniseluler 

yaitu dengan membentuk tunas. Pembentukan tunas (blastosphora) diawali dengan dinding sel menonjol keluar membentuk tunas kecil. Nukleus didalam sel induk membelah dan salah satu nukleu bergerak ke dalam sel tunas. Sel tunas kemudian memisahkan diri dari sel induk untuk memebentuk individu baru. Kadang tunas hanya melekat pada induk memebentuk rantai hifa semu (pseudohifa).

Ø Reproduksi aseksual pada Ascomycota multiseluler 

yaitu dengan fragmentasi miselium dan membentuk konidia (spora pada ujung konidifor).

Ø  Reproduksi seksual pada Ascomycota

a) Pembentukan askospora didalam askus. dari 2 hifa berlainan jenis saling berdekatan. Salah satu hifa membentuk alat kelamin jantan (anteridium) dan hifa lainnya membentuk alat kelamin betina (askogonium). Setiap jenis kelamin punya inti haploid. Pada askogonium tumbuh  trikogin (menghubungkan arkegonium dan anteridium) 

b) Plasma pindah dari anteridium ke askogonium (plasmogami). Kedua inti haploid nya berpasangan 

c) Askogonium membentuk hifa. kumpulan hifa askogonium dikariotik membentuk askokarp. ujung hifapada askokarp membentuk askus dengan 2 inti haploid berpasangan.  

d) Kedua inti mengalami kariogami (penyatuan inti) sehingga terbentuk diploid. 

e) Diploid mengalami meiosis membentuk 4 inti haploid. 

f) Masing masing membelah secara mitosis 

g) Didalam askus terdapat 8 inti haploid 

h) Kedelapan inti dikelilingi dinding sel membentuk askosphora. 

i) Askosphora masak akan pecah keluar jatuh di tempat yang cocok akan berkecambah membentuk hifa haploid baru (miselia)

5. Basidiomycetes

Jamur Basidiomycotina umumnya hidup sebagai saprofit pada sisa-sisa makhluk hidup, misalnya di daun di tanah, merang padi, dan batang pohon mati. Jamur yang parasit hidup pada organisme inangnya, misalnya tumbuhan dan manusia. Jenis lainnya ada yang bersimbiosis dengan akar tumbuhan membentuk mikoriza. Habitat mereka ada di terrestrial dan akuatik dan bisa dikarakteristikan dengan melihat basidia.

Reproduksi jamur ini terjadi secara aseksual maupun seksual. Reproduksi aseksual yaitu dengan cara membentuk spora konidia. Basidiomycota bereproduksi secara aseksual dengan permulaan pembentukan spora aseksual. Budding terjadi ketika suatu perkembangan sel induk dipisahkan menjadi sel baru. Setiap sel dalam organisme dapat kuncup. Pembentukan spora aseksual yang paling sering terjadi di ujung struktur khusus yang disebut konidiophores. 

Daur hidup Basidiomycotina dimulai dari pertumbuhan spora basidium (konidium). Konidium akan tumbuh menjadi benang hifa yang bersekat dengan satu inti, kemudian hifa membentuk miselium. Hifa dari dua strain yang berbeda (+ dan -) ujungnya bersinggungan dan dinding selnya larut. Inti sel dari salah satu sel pindah ke sel yang lain, terjadilah sel dikariotik. Dari sel dikariotuh akan tumbuh hifa dikariotik dan miselium dikariotik, miselium akan tumbuh menjadi tubuh buah dengan bentuk tertentu misalnya seperti payung.

Basidiomycota adalah jamur multiseluler yang hifanya bersekat. Hifa vegetatif  basidiomycota  terdapat dalam substratnya (tempat hidupnya). Misal pada kulit kayu, tanah, dan serasah daun.  Jalinan hifa generatif ada yang membentuh tubuh buah dan ada yang tidak. Tubuh buah disebut basidiokarp. Basidiokarp berukuran makroskopik sehingga dapat dilihat dengan mata telanjang. Bentuk basidiokarp bermacam-macam, misalnya seperti paying, kuping, atau setengah lingkaran. Basidiokarp ada yang memiliki batang dan ada yang tidak. Pada bagian bawah tudung basidiokarp terdapat lembaran-lembaran (bilah). Pada lembaran ini terbentuk banyak basidium yang akan menghasilkan spora basidium (basidiospora). Basidiospora merupakan spora generative.

Jamur Basidiomycotina umumnya hidup sebagai saprofit pada sisa-sisa makhluk hidup, misalnya serasah daun di tanah, merang padi, dan batang pohon mati. Jamur yang parasit hidup pada organisme inangnya, misalnya tumbuhan dan manusia. Jenis lainnya ada yang bersimbiosis dengan akar tumbuhan membentuk mikoriza. Contohnya adalah Jamur kuping (Auricularia polytrichia), jamur merang (Volvariella volvacea), dan jamur shitake (Lentinula edodes) dapat dimakan tubuh buahnya, Jamur kayu (Ganoderma) sebagai obat atau makanan suplemen. Adapun jamur Basidiomycotina yang merugikan adalah sebagai berikut. Jamur karat (Puccinia graminis) merupakan parasit pada daun tanaman pertanian dari family Gramineae, misalnya jagung dan gandum. Puccinia arachidis, parasit pada tanaman kacang tanah. Ustilago maydis, parasit pada jagung.

Ciri-ciri Basidiomycetes adalah :

a) Hifanya bersekat, mengandung inti haploid.

b) Mempunyai tubuh buah yang bentuknya seperti payung yang terdiri dari bagian batang dan tudung. Pada bagian bawah tudung tampak adanya lembaran-lembaran (bilah) yang merupakan tempat terbentuknya basidium. Tubuh buah disebut basidiokarp.

c) Ada yang brsifat parasit, saprofit, dan ada yang bersimbiosis dengan ganggang hijau dan ganggang biru membentuk lumut kerak.

d) Miselia dikariotik berumur panjang

e) Meliliki tahapan diploid sementara

f) Habita jamur yang saprofit pada sisa-sisa makhluk hidup misalnya sisa tumbuhan di tanah, sedangkan yang parasit hidup pada organisme inangnya dan yang lain dapat bersimbiosis dengan akar tumbuhan seperti mikoriza.

g) Reproduksi secara seksual (dengan askospora) dan aseksual (konidia).

 

Siklus hidup jamur Basidiomycetes

v Reproduksi secara aseksual 

yaitu dengan membentuk spora konidia tapi jarang terjadi reproduksi ini.

v Reproduksi secara Seksual 

1) Perkawinan antara 2 hifa berbeda jenis , hifa (+) dan hifa (-)

2) Mula-mula ujung hifa bersinggungan akan terjadi plasmogami. inti salah satu berpindah ke  hifa lain sehingga terbentuk hifa haploid dikariotik. hifa-hifa ini membentuk miselinium yang dikariotik

3) Miselinium yang dikariotik  menjadi basidiosphora.

4) Pada ujung hifa basidiokarp, kedua inti haploid membentuk basidium berinti diploid. 

5) Inti  diploid mengalami pembelahan meiosis membentuk 4 inti haploid. 

6) Keempat inti haploid berkembang menjadi basidiospora.

7) Apabila basidiospora jatuh di tempat ang cocok akan berkecambah tumbuh menjadi hifa bersekat dengan inti haploid (monokariotik)

6. Deuteromycota (Fungi Imperfect)

Semua jamur yang tidak mempunyai bentuk (fase) seksual dimasukkan ke dalam kelas Deuteromycota. Jamur ini merupakan bentuk konidial dari klas Ascomycetes dengan askus tidak tertutup atau hilang karena evolusi. Jamur ini juga tidak lengkap secara seksual atau disebut paraseksual. Proses plasmogami, kariogami dan meosis ada tetapi tidak terjadi pada lokasi tertentu dari bahan vegetatif atau tidak terjadi pada fase perkembangan tertentu. Miselliumnya bersifat homokariotik.

Deuteromycota adalah jamur yang disebut fungi imperfecti (jamur tidak sempurna) karena tidak diketahui reproduksi seksualnya. Jamur ini multiseluler dengan hifa bersekat dan bereproduksi vegetatif dengan konidiospora. Hidup jamur ini bersifat saprofit atau parasit. Hifa berukuran bersekat-sekat dan tubuhnya mikroskopis. Deuteromycota bereproduksi aseksual dengan spora vegetatif. Jamur yang awalnya dimasukkan dalam divisi ini dapat saja dipindahkan pd divisi lain setelah diketahui reproduksi seksualnya.

Reproduksi aseksual dengan menghasilkan konidia atau menghasilkan hifa khusus disebut konidiofor. Kemungkinan jamur ini merupakan suatu perkembangan jamur yang tergolong Ascomycocetes ke Basidiomicetes tetapi tidak diketahui hubungannya. Jamur ini bersifat saprofit dibanyak jenis materi organic, sebagai parasit pada tanaman tingkat tinggi, dan perusak tanaman budidaya dan tanaman hias. Jamur ini juga menyebabkan penyakit pada manusia , yaitu dermatokinosis (kurap dan panu) dan menimbulkan pelapukan pada kayu. 

Contoh klasik jamur ini adalah monilia sitophila, yaitu jamur oncom. Jamur ini umumnya digunakan untuk pembuatan oncom dari bungkil kacang.Monilia juga dapat tumbuh dari roti , sisa- sisa makanan, tongkol jagung , pada tonggak-tonggak atau rumput sisa terbakar, konodiumnya sangat banyak dan berwarna jingga. Fase pembiakan secara vegetative pada monilia sp. Ditemukan oleh dodge (1927) dariamerika serikat, sedangakan fase generatifnya ditemukan oleh dwidjoseputro (1961), setelahdiketahui fase generatifnya, kenudian jamur ini dimasukkan golongan Ascomycocetes dandiganti namanya menjadi Neurospora sitophilla atau Neurospora crassa. Reproduksi generative monilia sp dengan menghasilkan askospora. Askus yang tumbuh pada tubuh buah dinamakan peritesium, tiap askus mengandung delapan spora. Contoh lain jamur yang tidak diketahui alat reproduksi seksualnya antara lain Cladosporium, Curvularia, Gloeosporium, dan Diploria.

Reproduksi aseksual dengan menghasilkan konidia atau menghasilkan hifa khusus disebut konidiofor. Kemungkinan jamur ini merupakan suatu perkembangan jamur yang tergolong Ascomycocetes ke Basidiomicetes tetapi tidak diketahui hubungannya.

 

 

Siklus hidup jamur Deuteromycetes (Fungi Imperfect)

Referensi : 

Pelczar, Michael J. 1986. Dasar-Dasar Mikrobiologi. UI-Press. Jakarta.

Gunawan, Agustin Wydia, dkk. 2004. Cendawan dalam Praktek Laboratorium. IPB-Press. Bogor.

Sumarsih, Sri. 2003. Diktat Kuliah Mikrobiologi Dasar. Fakultas Pertanian UNJA. jambi

Sumber lain dari internet